{"id":767,"date":"2023-04-28T09:44:02","date_gmt":"2023-04-28T09:44:02","guid":{"rendered":"https:\/\/opeixblau.com\/?p=767"},"modified":"2023-04-28T09:44:02","modified_gmt":"2023-04-28T09:44:02","slug":"lorganitzacio-de-productors-peix-blau-de-catalunya-ha-participat-activament-a-la-seafood-de-barcelona-avui-27-dabril-del-2023","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/2023\/04\/28\/lorganitzacio-de-productors-peix-blau-de-catalunya-ha-participat-activament-a-la-seafood-de-barcelona-avui-27-dabril-del-2023\/","title":{"rendered":"L’Organitzaci\u00f3 de Productors Peix Blau de Catalunya ha participat activament a la Seafood de Barcelona, avui 27 d’abril del 2023"},"content":{"rendered":"\n

Amb la seva pres\u00e8ncia, ha posat en valor la qualitat i varietat dels seus productes, aix\u00ed com el seu comprom\u00eds amb la sostenibilitat i el medi ambient.<\/p>\n\n\n\n

Barcelona, 27 d\u00b4abril. L’OPP Peix Blau de Catalunya ha estat present en aquesta edici\u00f3 de la fira, compartint espai amb altres empreses punteres del sector, i mostrant als visitants les seves especialitats com la sardina, l’anxova i l’alatxa. A m\u00e9s, ha destacat i presentat les seves pr\u00e0ctiques responsables en la gesti\u00f3 dels recursos marins.<\/p>\n\n\n\n

L’explicaci\u00f3 s’ha efectuat de manera din\u00e0mica i divertida, alhora que un soci de l’organitzaci\u00f3 \u2014Josep Llu\u00eds Sureda\u2014 cuinava alatxera i un arr\u00f2s d’anxoves amb la col\u00b7laboraci\u00f3 del reconegut xef Jordi Jacas.<\/p>\n\n\n\n

Junts, i amb un to tan professional com proper, han mostrat diferents formes de cuinar i degustar aquest tipus de peixos i l’han ofert a degustaci\u00f3 a una cinquantena de persones.<\/p>\n\n\n\n

Tant l’arr\u00f2s d’anxoves com l\u2019alatxera fregida han tingut bona rebuda entre el p\u00fablic.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019alatxera fregida de l’OPP ha constitu\u00eft la novetat estrella presentada aquest migdia: un producte pescat per les barques de l’OPP Peix Blau; preparat per cuinar f\u00e0cilment i amb \u00e8xit.<\/p>\n\n\n\n

A m\u00e9s, l’O.P.P. Peix Blau de Catalunya, tamb\u00e9 ha aprofitat la fira per exposar un estudi recent que confirma que les sardines del Mediterrani no tenen anisakis, uns par\u00e0sits que es troben en altres peixos i que poden ser perjudicials per a la salut si no s’eliminen adequadament durant el proc\u00e9s de preparaci\u00f3 del plat pel consum.<\/p>\n\n\n\n

\u00abAquest estudi, realitzat per diversos cient\u00edfics de la Universitat Aut\u00f2noma de Barcelona, \u00e9s una not\u00edcia molt positiva per al sector pesquer catal\u00e0, que amb aquesta informaci\u00f3 pot posicionar els seus productes com a m\u00e9s segurs i saludables per al consumidor\u00bb \u2014 explica Marta Felip, gerent de l’organitzaci\u00f3 de productors pesquers de Catalunya OPP 87.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEstem contents d’haver assistit a aquesta fira, que permet a la nostra organitzaci\u00f3 promocionar la pesca sostenible dels nostres peixos blaus, mostrar la seva varietat i qualitat i intercanviar comentaris amb gent del sector\u00bb \u2014 ha concl\u00f2s Josep Palaus, vicepresident de l’organitzaci\u00f3 de productors pesquers de Catalunya OPP 87.<\/p>\n\n\n\n

En resum, la participaci\u00f3 de l’O.P.P Peix Blau de Catalunya ha sigut una oportunitat aprofitada per a donar ress\u00f2 al valor del peix blau de Catalunya, un producte de proximitat i carregat de propietats nutricionals, que no s’hauria d’abandonar.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Amb la seva pres\u00e8ncia, ha posat en valor la qualitat i varietat dels seus productes, aix\u00ed com el seu comprom\u00eds amb la sostenibilitat i el medi ambient. Barcelona, 27 d\u00b4abril. L’OPP Peix Blau de Catalunya ha estat present en aquesta … Continuar<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":768,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","footnotes":""},"categories":[8,6],"tags":[],"class_list":["post-767","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-de-prensa","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=767"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/767\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":769,"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/767\/revisions\/769"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/768"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/opeixblau.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}